期刊简介

               《大众健康》(月刊)1985年创刊,是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志,风格严谨,通俗实用,知识丰富,内容广泛,贴近大众,以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展。                

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  • 杂志名称:大众健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:健康报社
  • 国际刊号:1002-574X
  • 国内刊号:11-1023/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中)
大众健康杂志2016年第2期

喝生牛奶对人体有哪些危害

钱程

关键词:生牛奶, 人体, 致病菌, 加工处理, 金黄色葡萄球菌, 沙门氏菌, 李斯特菌, 假单胞菌, 挤出, 大肠杆菌, 微生物, 真菌, 危害, 环境, 分类
摘要:生牛奶指的是刚刚挤出来的,不经任何加工处理的牛奶.生牛奶会有什么样的危害,具体原因又是什么?刚挤出来,没有经过任何加工处理的生牛奶(Raw milk),可能含有多种微生物,其中不少是致病菌.这些致病菌可以进行如下分类:来源于环境:主要有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、一些真菌等.也有可能有沙门氏菌、李斯特菌等致病菌.