期刊简介

               《大众健康》(月刊)1985年创刊,是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志,风格严谨,通俗实用,知识丰富,内容广泛,贴近大众,以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展。                

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  • 杂志名称:大众健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:健康报社
  • 国际刊号:1002-574X
  • 国内刊号:11-1023/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中)
大众健康杂志2016年第9期

月饼,如何享用健康

王思露

关键词:酥皮月饼, 甜味, 种类, 芝麻, 馅料, 台式, 市场, 生产, 人眼, 口味, 广式, 豆沙, 潮式, 超市, 产地, 冰糖
摘要:提起月饼,种类也尤其繁多,特别在现在的超市以及市场中,五花八门、各式各样的月饼真是让人眼花缭乱.现在市面上的月饼可以分为这么几类,依照生产产地可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式以及潮式月饼;依照口味不同还可以分为甜味、成味、咸甜味和麻辣味月饼;依照馅料不同可以分为五仁、豆沙、冰糖、芝麻月饼等;依照饼皮可分为浆皮月饼、混糖皮月饼以及酥皮月饼三种.