期刊简介

               《大众健康》(月刊)1985年创刊,是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志,风格严谨,通俗实用,知识丰富,内容广泛,贴近大众,以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展。                

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  • 杂志名称:大众健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:健康报社
  • 国际刊号:1002-574X
  • 国内刊号:11-1023/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中)
大众健康杂志2019年第1期

奶茶有“奶”又有“茶”?

张家瑜

关键词:
摘要:寒冷的冬日,一杯温热的奶茶是暖身的“佳神器”,网红奶茶店门口长长的队伍也反映出奶茶的广受欢迎.有人说奶茶不仅好喝,有奶有茶,还很营养.传统的奶茶,采用砖茶和鲜奶加盐熬制而成,是北方游牧民族的日常饮品,不但驱寒,还有益于健康.但是,如今市面上的奶茶无论从口感还是成本的角度出发,很少再用牛奶和茶叶调制,取而代之的是植脂沫、茶粉、糖、食品添加剂等成分.