期刊简介
《大众健康》（月刊）1985年创刊，是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志，风格严谨，通俗实用，知识丰富，内容广泛，贴近大众，以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展。
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首页>大众健康杂志
- 杂志名称：大众健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：健康报社
- 国际刊号：1002-574X
- 国内刊号：11-1023/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：万方收录(中)
不一样的运动不一样的食补
欧阳军
关键词：运动, 膳食, 维生素, 肌肉质量, 含量, 动物性蛋白质, 碳水化合物, 有氧耐力, 心肺功能, 体力消耗, 跑步, 肌肉收缩, 脑组织, 矿物质, 抗疲劳, 爆发力, 营养, 体积, 短跑
摘要：跑步短跑时间短,强度大,要求有较好的爆发力.在膳食中要有丰富的动物性蛋白质,以增大肌肉体积,提高肌肉质量.另外,在膳食中增加磷和糖的含量,为脑组织提供营养.还应在膳食中增加矿物质如钙、镁、铁及维生素B1的含量,以改善肌肉收缩质量.跑步要求有较高的心肺功能及全身的抗疲劳功能.虽然强度较小时间较长,体力消耗较大.膳食中要突出碳水化合物、钙、镁、磷、钠、维生素C、B1和E的含量,有利于提高有氧耐力.
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