期刊简介
《大众健康》（月刊）1985年创刊，是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志，风格严谨，通俗实用，知识丰富，内容广泛，贴近大众，以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展。
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首页>大众健康杂志
- 杂志名称：大众健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：健康报社
- 国际刊号：1002-574X
- 国内刊号：11-1023/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：万方收录(中)
多吃果蔬 功效有四
杜国光；顾文霞
关键词：果蔬, 心血管病, 蔬菜水果, 死亡率, 致命性, 人群, 平均年龄, 欧洲人, 牛津大学, 临床医学, 震动, 英国, 学界, 心脏, 统计, 摄食, 论著, 论证
摘要：英国牛津大学临床医学系Riboli及C rowe教授在2011年欧洲心脏杂志上发表了论著,无可置疑地论证了多吃蔬菜水果可大大降低致命性心血管病的死亡率,引起医学界很大震动.他们共统计了313,000名欧洲人,平均年龄54岁,历时8.4年,比较了每天吃蔬菜水果量300克以下、400克、500克以至600克以上者,发现其致命性心血管病的死亡率分别依次递减,大致每多吃100克可降低死亡率5％.吃蔬菜水果600克以上的人群,较不足300克的人群,其致命性心血管病的死亡率下降达22％.这其中可能有人吃蔬菜水果不足300克/天而未发生心血管病者;也可能有人虽然每天吃蔬菜水果多达600克以上而仍然发生心血管病者.因此,我们应该相信,每天吃蔬菜水果600克以上的人群,其心血管病的死亡率比摄食少于300克的人群要减少五分之一.
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