期刊简介

               《大众健康》(月刊)1985年创刊,是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志,风格严谨,通俗实用,知识丰富,内容广泛,贴近大众,以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展。                

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  • 杂志名称:大众健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:健康报社
  • 国际刊号:1002-574X
  • 国内刊号:11-1023/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中)
大众健康杂志2018年第3期

黄精玉竹药食两用佳品

刘绍贵;胡翠娥

关键词:
摘要:黄精与玉竹均在东汉时期进入药物学著作记载,隋唐时期分别被食疗著作收录,同列为药食中的上品.黄精——健脾润肺黄精,其来源有三种,即滇黄精、黄精、多花黄精,习称大黄精、鸡头黄精、姜形黄精,主产湖南、贵州、湖北、四川、安徽等地.其生长期多为3年~4年,药用其根茎,以秋末冬初时采挖为宜,两晋南北朝时即被提出蒸制后入食入药,唐代和宋代均强调要九蒸九晒后服食,直至现代多用蒸制品.其味甜,性平,但生品或蒸制不到位者均有麻涩味,可刺激咽喉.功能补气养阴,健脾润肺,且有益肾之功,原归入补益药中的补气药.