期刊简介

               《大众健康》(月刊)1985年创刊,是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志,风格严谨,通俗实用,知识丰富,内容广泛,贴近大众,以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展。                

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  • 杂志名称:大众健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:健康报社
  • 国际刊号:1002-574X
  • 国内刊号:11-1023/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中)
大众健康杂志2009年第10期

月饼不宜当早点

魏岳江;孙立华

关键词:月饼, 存放时间, 冷藏室, 油脂, 鲜肉, 糖分, 受热, 气温, 火腿, 发霉, 低温, 变质
摘要:月饼好现买现吃月饼含有丰富的油脂相糖分,受热受潮极易发霉、变质,所以要放在低温冷藏室.气温超过30℃,月饼存放时间一般不宜超过7天.至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,还是随买随吃较好.