期刊简介

               《大众健康》(月刊)1985年创刊,是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志,风格严谨,通俗实用,知识丰富,内容广泛,贴近大众,以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展。                

首页>大众健康杂志
  • 杂志名称:大众健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:健康报社
  • 国际刊号:1002-574X
  • 国内刊号:11-1023/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:万方收录(中)
大众健康杂志2018年第11期

素食人生乐悠悠

夏爱华

关键词:
摘要:芦蒿炒面筋这是《红楼梦》里晴雯爱吃的一道素菜.在书中,芦蒿被称为蒿子杆.将芦蒿洗净切段,锅里略微放点油,下入芦蒿急急翻炒两分钟,放点儿盐就可以出锅了.素炒芦蒿能够大限度地留住营养,保住芦蒿青翠的色泽,堪称色香味俱全.应该说,晴雯很会享受美食,于养生上颇有心得.因为芦蒿不仅营养丰富,且能平抑肝火、消食开胃.