期刊简介
《大众健康》（月刊）1985年创刊，是由中国健康时报主办的、一份面向海内外各阶层读者的家庭医学杂志，风格严谨，通俗实用，知识丰富，内容广泛，贴近大众，以解读者之疑、析患者之难为己任。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展。
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首页>大众健康杂志
- 杂志名称：大众健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：健康报社
- 国际刊号：1002-574X
- 国内刊号：11-1023/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：万方收录(中)
发现香蕉“欣”视角
王欣
关键词：
摘要：不管社会如何变迁,经济如何发展,香蕉始终是老少皆宜,大众青睐的水果.香蕉果肉“欣”营养香蕉果肉营养全面,含有人体需要的大部分营养,比如其中的可溶性膳食纤维可以帮助消化、调整肠胃机能.有研究发现每百克香蕉中含钾量高达472mg,经常食用可以使人维持电解质平衡和酸碱代谢平衡,维持血压稳定预防心血管疾病;除此之外它所含的氨基酸及植物化学物质可以帮助人们制造“开心激素”,预防和缓解忧郁;有医学实验发现香蕉中含有一种能防治消化溃疡的化学物质,它能刺激胃肠道黏膜细胞的生长繁殖,从而修复各种溃疡损伤.对于患有消化道溃疡者,多吃些香蕉,对改善症状、愈合溃疡、防止复发都十分有益.香蕉果肉的免疫活性很高,它可以增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击异常细胞的物质“TNF” (肿瘤坏死因子);除此之外,因为香蕉含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养物质,所以还可以利用它为原料做成各种的发酵制品.
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